Para repassar técnicas de produção de conservas e fabricação
de molhos e temperos, o Sindicato Rural promoveu um curso por meio do Senar.
Durante dois dias um grupo de mulheres aprendeu as técnicas que foram ensinadas
pela instrutora Silvia Lucia Neves. O curso ensinou também boas práticas de
higiene e mostrou como podemos aproveitar melhor as frutas e hortaliças.
O conteúdo programático do curso mostrou o conceito e
classificação das hortaliças, bem como os períodos de safras no Paraná. As
mulheres aprenderam métodos de conservação, rotulagem, receitas e medidas
corretas.
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